Drei Goldmedaillen
Die Hohenthanner Schlossbrauerei hat einen „Goldenen Start“ ins neue Jahr. Die Brauerei überzeugt im anspruchsvollsten Qualitätswettbewerb für Bier –DLG. Bei den jährlich stattfindenden Qualitätsprüfungen der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) haben alle drei eingereichten Biere mit dem „Großen DLG-Preis“ die höchste Auszeichnung erhalten: Tannen Hell, Tannen Pils und Hohenthanner Hefe Weißbier sonnen sich im Glanz der Goldmedaillen.
Die Biere des Unternehmens überzeugten in einem dreimonatigen Test nicht nur geschmacklich, sondern auch in weiteren wichtigen Qualitätskriterien wie der Schaum- und mikrobiologischen Stabilität. Die Tests wurden in dem führenden Brauereiinstitut in Weihenstephan durchgeführt. Die Familie Rauchenecker und Braumeister Thomas Hämmerl werten dieses Ergebnis als klares Signal in Richtung Vertrauenswürdigkeit für die Verbraucher. Mit diesem Qualitätsbekenntnis stellt die Hohenthanner Schlossbrauerei die Weichen für die Zukunft.
Jeweils im September werden die Proben direkt aus der Produktion entnommen und zur DLG gesandt. Verschiedene Kriterien sind unter anderem Reinheit des Geschmackes, Vollmundigkeit, Frische, Geschmacksstabilität und Qualität der Bittere. Darüber hinaus wurde in Laboranalysen beispielsweise Schaumhaltbarkeit, Alkohol- und Stammwürzegehalt, Trübung und Haltbarkeit getestet. Die Biere der Hohenthanner Schlossbrauerei erhielten von den Experten Bestnoten und wurden somit in ihrer Spitzenqualität bestätigt.
