Gutes Bier entsteht nicht einfach so. Es ist das Ergebnis eines fein abgestimmten Zusammenspiels aus hochwertigen Zutaten, moderner Technik und vor allem handwerklichem Können. Reines Wasser, sorgfältig ausgewähltes Malz und frischer Hopfen bilden zwar die Grundlage – ohne erfahrene Brauerinnen und Brauer hilft aber selbst die beste Technik nichts. Genau darauf legen wir bei der Hohenthanner Schlossbrauerei seit jeher größten Wert.

Umso größer ist daher aktuell die Freude über den erfolgreichen Abschluss eines Nachwuchstalents: Unser Valentin hat seine Ausbildung zum Brauer und Mälzer mit herausragendem Erfolg beendet. Bereits während seiner Lehrzeit war er Teil des Teams, nun gehört er offiziell zu den Fachkräften unserer Brauerei. Besonders bemerkenswert: Er schloss die Winterprüfung 2025/26 mit der Bestnote „sehr gut“ ab und wurde sogar Kammerbester.

Das ist nicht nur ein persönlicher Erfolg für den jungen Handwerker, sondern auch eine Bestätigung der eigenen Ausbildungsarbeit. Über mehrere Jahre hinweg wurde Valentin von unseren drei Braumeistern begleitet und gefördert. Entsprechend groß ist der Stolz im Team: Seine Ausbilder zeigen sich begeistert von seiner Leistung und hoffen, dass er dem Betrieb langfristig erhalten bleibt. Der frisch gebackene Brauer und Mälzer ist exemplarisch für die Bedeutung qualifizierten Nachwuchses in einem traditionsreichen Handwerk: In einer Zeit, in der industrielle Prozesse oft dominieren, bleibt die handwerkliche Braukunst ein entscheidender Qualitätsfaktor – getragen von Menschen wie Valentin, die ihr Fach mit Engagement und Können ausüben.

Auch seitens der Brauerei gibt es klare Worte der Anerkennung: Wir gratulieren unserm Valle recht herzlich zum Abschluss und blicken optimistisch in die Zukunft – mit der Hoffnung, dass er seinen Weg weiterhin in Hohenthann fortsetzt und unsere Braukunst mitprägt.