Und wieder ist ein wichtiger Schritt gemacht. Mit der Installation einer neuen Flaschenabfüllanlage bleibt die Hohenthanner Schlossbrauerei am Ball der Zeit.
Die bisherige Maschine ist nach 28 Jahren trotz liebevoller Pflege etwas in die Jahre gekommen und entsprach nicht mehr dem aktuellen Stand der Technik.
Die verstärkte Nachfrage nach den Hohenthanner Bierspezialitäten sowie technische Neuerungen machten eine Erweiterung der Produktion unumgänglich. So wechselte auch das Bräustüberl die Straßenseite und fand dort […]
16. Februar 2021
16. Februar 2021
Im Sudhaus bis 1936 konnten 30 hl Bier je Sud eingebraut werden. Die Sudpfanne wurde von Heizburschen mit Steinkohle befeuert und vermutlich war es mehr Glück, […]
Bis etwa 1936 lagerten die edlen Bierspezialitäten der Hohenthanner Schlossbrauerei in gepichten Holztanks. Eine wahre Plagerei waren die Reinigungstätigkeiten für die Brauerburschen, denn Reinlichkeit und Hygiene […]
1930 hat Ludwig Rauchenecker das Schloss in Hohenthann sein Eigen nennen dürfen. Und so kam es, dass die Schlossbrauerei einen neuen Namen fand. Anfänglich eine wahrliche […]
„Mit Qualität und Bodenständigkeit den Takt der Zeit gehen”, gilt als eines seiner Ziele. Persönlicher Einsatz und ein freundschaftlicher Umgang mit Geschäftspartnern sind gelebte Tradition in […]